Semarang, ibu kota Provinsi Jawa https://www.murrietaregionalanimalhospital.com/ Tengah, tidak hanya dikenal dengan kekayaan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki berbagai kuliner yang menggugah selera. Kota yang terletak di pesisir utara Pulau Jawa ini menawarkan hidangan yang kaya rasa dan memadukan berbagai pengaruh budaya, dari Jawa, Tionghoa, hingga Belanda. Berikut adalah beberapa kuliner khas Semarang yang wajib dicoba:
1. Lumpia Semarang
Lumpia adalah salah satu kuliner paling terkenal dari Semarang. Makanan ini merupakan sejenis lumpia yang terbuat dari kulit tipis berisi telur, daging ayam, udang, dan sayuran, kemudian digulung dan digoreng hingga renyah. Ada dua jenis lumpia Semarang yang terkenal: lumpia basah dan lumpia goreng. Lumpia basah biasanya disajikan dengan saus manis khas, sementara lumpia goreng lebih renyah dan gurih. Menikmati lumpia Semarang yang dipadukan dengan sambal kacang akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
BACA JUGA DISINI: Tempat Makan Legendaris di Banda Aceh yang Wajib Kamu Coba
2. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah makanan khas Semarang yang merupakan kombinasi tahu goreng, lontong, sayuran, dan gimbal (sejenis perkedel udang). Hidangan ini disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas, memberikan rasa gurih dan pedas yang menyatu dengan sempurna. Tahu Gimbal sering kali disajikan dengan sambal yang memberikan sensasi pedas yang nikmat. Makanan ini sangat populer di kalangan warga lokal dan wisatawan yang datang ke Semarang.
3. Soto Semarang
Soto Semarang memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan dengan soto daerah lain. Kuahnya bening, terbuat dari kaldu ayam yang kaya rasa, dan biasanya dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, ayam suwir, dan tauge. Soto Semarang juga disajikan dengan nasi atau lontong dan sambal goreng. Rasa gurih dan segar dari soto ini sangat cocok dinikmati pada siang atau malam hari.
4. Nasi Gandul
Nasi Gandul adalah salah satu kuliner khas Semarang yang berasal dari daerah Pati, namun sangat populer di Semarang. Nasi gandul disajikan dengan nasi putih yang dibalur dengan kuah santan kental, serta lauk-pauk seperti daging sapi, jeroan, atau ayam. Kuah yang kental dan kaya rasa ini memberikan rasa gurih yang pas. Nasi gandul sering kali dinikmati dengan sambal terasi untuk menambah kenikmatan.
5. Bandeng Presto
Bandeng presto adalah olahan ikan bandeng yang dimasak dengan cara dipresto atau direbus dengan tekanan tinggi sehingga dagingnya menjadi empuk dan tulangnya pun bisa dimakan. Biasanya, bandeng presto ini disajikan dengan sambal pedas dan nasi putih. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut membuat bandeng presto menjadi hidangan favorit banyak orang. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba bandeng presto saat berkunjung ke Semarang.
6. Wingko Babat
Wingko babat adalah kue tradisional khas Semarang yang terbuat dari kelapa parut, ketan, dan gula kelapa. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal. Wingko babat sering dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Semarang. Kue ini bisa ditemukan di banyak toko oleh-oleh di kota ini, dan sering disajikan dalam bentuk bulat atau kotak.
7. Kwetiau Siram Semarang
Kwetiau Siram adalah makanan yang terinspirasi dari masakan Tionghoa. Makanan ini terbuat dari kwetiau (mi lebar) yang digoreng dengan bumbu kecap manis, sayuran, daging ayam atau sapi, dan seafood. Kwetiau siram di Semarang memiliki rasa yang gurih dengan sedikit sentuhan manis dari kecap. Makanan ini sangat populer untuk makan siang atau makan malam.
8. Bubur Ayam Semarang
Bubur ayam Semarang memiliki ciri khas yang berbeda dari bubur ayam di daerah lain. Bubur ini biasanya disajikan dengan potongan ayam suwir, telur rebus, kerupuk, dan sambal yang pedas. Kuahnya yang gurih dan kaya rasa sangat cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau makan malam. Biasanya, bubur ayam Semarang lebih kaya akan bumbu rempah dibandingkan dengan bubur ayam di daerah lain.
9. Es Lilin Semarang
Es Lilin adalah es tradisional yang sangat populer di Semarang, terutama pada cuaca yang panas. Es ini terbuat dari air kelapa, susu, dan gula yang dibekukan dalam bentuk es loli. Rasanya manis, segar, dan menyegarkan, cocok untuk menemani aktivitas panas di kota ini. Es Lilin sering dijual di pedagang kaki lima dan menjadi camilan populer bagi anak-anak maupun dewasa.
10. Nasi Liwet Semarang
Nasi liwet Semarang adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, memberikan aroma yang khas dan rasa gurih. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam, telur, tempe, tahu, dan sambal. Nasi liwet Semarang memiliki rasa yang lebih kaya dan berempah, sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau dalam acara-acara spesial.